师都给挖过来的吗?”
孔兴礼根本不敢想,还能这样把人家菜系的优秀青年厨师挖到自己手底下的。
但是冯正明就能这样明目张胆的干了,而且那些大师傅和老师傅们拿他没办法。
关键他有了这么几位优秀青年厨师的加入。
他还是没有直接开高级餐厅,竟然只是把自己西餐馆街上餐馆扩大了。
就这样依旧能把那几位优秀青年厨师留下来用。
孔兴礼感叹:“这种事也只有他能干得了,其他人想要这样干,恐怕人家青年厨师也不会愿意跟着干的。”
段锦盛看到师父不断的感慨,他忍不住问:“这次冯师叔他会不会成为我们竞争者?”
孔兴礼看向段锦盛,他露出苦笑:“我们哪里能跟他竞争?”
段锦盛张口想要说点什么?
但张开嘴,他却发现自己好像说不出什么。
只要去冯正明那家店看一看,就能感受到他的那种气魄。
那么宽敞的半开放后厨,还有整个店里各种很传统中式的布置。
但是坐在店里的顾客,却有不少都是外国的面孔。
那些外国人很喜欢坐在可以看到后厨的位置上。
他们可以一边等待自己点的餐,一边看着后厨里厨师们忙碌身影。
尤其是冯正明他们的摆盘,会是很多外国人最喜欢的景象。
可以看到冯正明他们如何在盘子里摆出漂亮如画般的图画。
虽然大多数外国人拿到餐食,观看一番会用勺子把盘子里菜搅拌混合在一起吃。
但只是看到漂亮的摆盘,也可以让很多人觉得享受。
五位新加入的优秀青年厨师,也在冯正明和江成哲传授下,学会了不少融合和变通,把他们所学的各自菜系的传统菜,经过融合改良创新出一些新东西。
这个创新的过程让身为厨师的他们非常享受。
尤其是创新出的菜品,还能获得客人们的喜欢和夸奖。
这些是其他任何一家餐馆和酒楼都无法给予他们的。
孔兴礼看向徒弟们:“你们冯师叔可以算是一位真正的烹饪魔术师,他的那套东西我们学不来,所以我们只能把传统的经典菜做好。”
徒弟们自然全都向孔兴礼认真应承。
因为冯正明西餐馆街上那家店扩大的消息传出。
让孔兴礼这边也只能是加快一些进度。
同时在沪城的一些老字号,也抓紧在进行一些改变。
所有人都感受到冯正明带给大家的压力。
这种压力
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