黝黑光亮的内里，变换角度迎着光又变成了墨绿色，凑近了看又有白色的纹路。

王师傅一时想不出这纹路像什么，段晓棠解释：“因蛋上纹路形似松花，故又名松花蛋。通常用来做凉拌。”

吴师傅：“这纹路真漂亮。”

段晓棠顺手切成三份，让三人试试接受度。“味道怎么样？”

汪师傅话的实诚，“不难吃。”

王师傅的委婉些，“以前没吃过的味道，还校”

“味辛、涩、甘、咸，但过后回味无穷。”吴师傅做白案的，糕点通常是甜的。但皮蛋份属“咸党”，居然也能接受。

段晓棠微微颔首，我就么，炎黄子孙都能接受。只有外国人才会是“恶魔的蛋”。

“今上午的任务，王师傅汪师傅学做羊肉粉丝汤、炒粉丝、三色皮蛋、皮蛋瘦肉粥。吴师傅尝试用粉丝和其他蔬菜肉类搭配做各种馅料。不用怕做多，正好做午食。”

吴师傅想起昨鸡蛋韭菜馅的包子，滋味绝佳。都是蛋，鸡蛋可以皮蛋难道不行？“段郎君，我想用皮蛋做馅，可以吗？”

“可以试试，”段晓棠咽咽口水，“少做点。”

呐，前方该不会是黑暗料理吧！