第一次加入白糖，接着打发至出现泡，第二次加入白糖，打发至蛋白霜出现纹理，第三次加入白糖。

将白糖打匀后，沈华筝用轻轻筷子一挑，上面立刻留下明显的弯钩。

蛋白打发好了，她又将三分之一的蛋白倒入到蛋黄糊里，快速翻拌均匀后，再将其倒回剩余的蛋白中，再次快速翻拌均匀。

沈华筝将做好的舒芙蕾糊倒入大瓷碗中，放入烤炉内烘烤。

随着舒芙蕾的烤制，浓郁的甜香味循循散开，充斥了整个厨房。

厨房内众人都被馋得咽了咽口水，好香啊！！！

出炉后的舒芙蕾有着云朵般蓬松的造型，还会随着瓷碗的移动而轻轻晃动。

每次将刚出炉舒芙蕾端出来的时候，都可以看到它明显的抖动。

这个时候，沈华筝脑子里总会出现“duang~ duang ~duang”的声音。

乐佳郡主看得眼睛都直了，爷啊，筝筝真的把云朵给做出来了。

周瑛用调羹轻轻戳了戳，顿时瞪大了双眼，“筝儿，这里面装了水吗？怎么还会晃来晃去的？”

沈华筝笑道：“里面不是水，你们快尝一尝，一会就知道了。”

舒芙蕾讲究两个“快”，做的时候得快，吃的时候也要快。

它在烤箱里中是高温的，出炉后会因为遇冷迅速塌陷，所以必须尽快品尝。