“鸡冠油……？鸡冠？”

“不是不是，不是鸡顶上那块肉。”那名学子连连摆手，仔细解释道：“据说这是一层包裹在猪肺旁边的油脂，模样长得奇特点，香味与普通的猪板油不一样。”

“竟是还有这样的区别？”叶生恍然之余，还有点扼腕。他还是头回听说这些区别，觉得应当是自己吃猪肉吃得比较少，因此没法确定部位。

叶生甚至有种回家以后，教家里人也宰头猪瞧瞧的冲动。他又接着吃了两片，感受着撑得厉害的肚皮，这才勉强停下。

再来尝尝这道……额，灌肉肠？

同样是灌肠，这肉肠和血肠又是完全不同。叶生夹起一块肉肠放入嘴里，又忍不住挑了挑眉梢，这肉肠的口感好生独特！

咀嚼时，既有猪肠衣的劲道紧实，亦有猪肉的丰腴肥美，经过腌制整条塞入其中的梅花肉肥瘦相间，鲜甜可口，每一次都会带来让人难以抗拒的香味。

雪白剔透的手撕肉配上蒜泥酱汁，鲜美香醇；红润鲜艳的红烧肉配上灵魂酱汁，肥美厚重。

另外还有油亮滑溜的葱爆肉、香甜润口的鸡蛋蒸肉饼、油花窜动的鱼香肉丝……当然还得有过年总得吃一碗的菘菜猪肉馅饺子。

反正吃完眼前的杀猪菜……或者说全猪宴，学子们都已肚滚腰圆，连连打着饱嗝，恋恋不舍地离开食堂往学室而去。

简雨晴等人送走最后名食客，又把府学食堂上下打扫一遍，末了教帮工仆妇都换上前来，给每人都发了个过节红包。

然后几人回了家去，准备过新年。

等简雨晴几个坐车走远，府学门口也渐渐聚集起驴车马车来，这些驴车马车来得比往日时间早不说，驾驭的车夫也是形容些陌生，不似平时来迎接的那些。

饮子摊主问了句，才知道这些都是住在远些地方的学子家人，特意赶来接自家郎君回去过年的。

叶生的家人也在其中，穿着缎面褙子和长裙的中年妇人频频探身去看。

她没见过儿子身影，倒是先与另外几辆车上的妇人搭上话，话语间颇有感叹：“就是说啊……我儿上回冬至都没回家，说是回去一趟特麻烦。”

“莫不是把银钱用光了？”

“不会……吧？”叶生娘亲迟疑了下，心里又隐约有些担忧：“那孩子带的钱不少的，每月还去家里铺子里拿钱呢。”

“说不定哦，我儿费钱的厉害。”

“我儿也是，不过读书嘛也没办法，只求他今年不要再清减了。”

说起这事，几人眉眼间也带着愁色。

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