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从摊煎饼开始当厨神 第192节

两名妇人捂住嘴,瞧着乖巧懂事的还哥儿像是看到家里的孩子,围着他说了好些话。

只是很快,众人没心思说话了。

他们顺着香味,忍不住抬眸看向简雨晴所站着方向,一缕缕的香味从烤炉那涌至跟前。

咕噜咕噜咕噜。

明明刚刚吃了两样小食,等闻到这股独特的香味后五人的肚子又一次咕咕叫了起来。

恰好简雨晴也教五人到炉子边来——梅干菜扣肉饼,做好了。

简雨晴拿着大夹子,从火炉里取出个烤得边缘有些焦焦的大饼子,搁在盘里。

饼子与市面上常见的蒸饼烤饼都不太一样,被被擀面杖擀得薄薄的,再贴在炉子内侧,在炭火的烘烤下面皮渐渐膨胀,表面还能看到被烤得熟透的肉粒、梅干菜、胡麻和香葱。

烘烤后的香气迅速扩散,质朴的谷粮香味此时却是如此动人心魄,直让人忍不住咽了下津液。

“你们分开尝一尝。”

“好好好,那……我来分?”圆脸妇人是个胆子大的,看众人没意见便伸手捡起饼子。

入手的瞬间,她睁大眼睛。

经过烘烤的饼子入口有点坚硬,手上微微用力又能听到咔嚓的声响,偷偷与几人坦白它那定然会无比酥脆的口感。

圆脸妇人小心翼翼地掰开饼子,每一次用力饼子都会发出咔嚓咔嚓的声音,落下数片碎渣,让人很担心饼子能不能完整的分开。

还哥儿忍不住,伸手捡起一片落在盘里的碎片。他放进嘴里,登时被那酥脆的味道惊了一跳,面饼极薄极脆,带着烘烤后的香气,里面的梅干菜鲜香得很,小小尝上一口没让还哥儿满足,倒是让他更加想要吃了。

恰好圆脸妇人也分得差不多,还哥儿忙拿起一块往嘴里送。且不说味道,光是糅合在一起的面香、肉香、菜香和胡麻葱花香闻着便让人心醉。

再来说一说饼子的味道。

比起那一小块,大块的饼子风味更足。

面饼不是那种完全平整的,而是凹凸有致的,火炉不规则的炙烤给予饼子多种风味。

因火力足而烤得酥脆焦香的,因火力不足而烤得蓬松绵软的,还有因里面肉丁肥厚而油润非常的……

配合着不均匀分布的梅干菜和香葱,一个饼子愣是吃出人间百态,每一口都是惊喜。

在场五人都是吃得恍恍惚惚。

简雨晴也捡了个饼子吃,一边吃还在一边思考火力的问题。

果然要专门销售烤饼的话,炉子还得重新制作一番,用大烤炉实在不太好控制火力。

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