困难。烤出的和牛表面有点焦，内部肉汁流失，口感不嫩。小张找到王建业说：“王总，我烤的和牛有点问题，您看看。”

王建业到厨房，看着烤好的和牛说：“你这火候没掌握好，烤架温度可能高了，和牛嫩，不适合高温长时间烤。降低烤架温度，延长烤制时间，注意观察和牛颜色变化，保证表面金黄，锁住内部肉汁。再试试。”

小张说：“好的，王总，我懂了。”

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经过多次尝试调整，厨师团队做出满意新菜品。王建业组织团队试吃，大家对新菜品口味和摆盘都认可。王建业说：“这些菜品现在看着行，但还得经市场检验。接下来准备些试吃活动，邀请当地居民和美食爱好者来尝，收集反馈。”

装修方面，装修团队完成详细设计方案和材料采购计划。王建业仔细看了方案，提了些细节修改意见。装修团队按要求准备施工。

施工时遇到实际问题。原计划用的桧木，供应商那出问题，不能按时足量供应。老张找到王建业说：“王总，桧木供应出问题，可能得换木材。”

王建业问：“咋回事？有其他合适替代木材吗？”

老张说：“供应商出意外，短时间供不上。我觉得可以用榉木替代，榉木也是日本常见木材，纹理好看，价格还实惠点。”

王建业想了下说：“行，用榉木，但保证质量和效果。施工进度别耽误太多，你和供应商沟通好，尽快安排木材进场。”

老张说：“好的，王总，我马上处理。”

时间推移，装修推进，新菜品试吃活动获不少积极反馈。王建业和团队为日本分店开业紧张有序准备着，期待在这陌生又充满机遇的市场，王氏全系饭店成功立足，开启新篇章。

试吃活动中，王建业和团队认真记录参与者反馈。一位日本美食爱好者说：“这加刺身沙拉挺有创意，要是能加点日本特有的海藻，可能更有日本味。”王建业听了，马上对旁边厨师老赵说：“老赵，这建议不错，考虑在沙拉加海藻，丰富口感和风味。”

另一位年轻上班族说：“美式烧烤法式调味和牛挺特别，搭配的红酒酱汁要是能稀点，可能更好入口。”王建业转头对厨师小张说：“小张，记下来，调下红酒酱汁浓稠度。”

除菜品反馈，也有人对装修提看法。一位女士说：“从设计草图看，餐厅装修风格挺吸引人，希望灯光能柔和点，营造更温馨用餐环境。”王建业对装修团队老张说：“老张，灯光再

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